The Slow food movement

O movimento "The Slow Food Movement" (Portugal) é um movimento internacional que tem como princípios básicos:

• direito ao prazer da alimentação
• promover o consumo de produtos artesanais e regionais, que respeitem o ambiente, produtores e consumidores
• contra a comida fast-food
• Termos tempo para nós, para nos educar a comer e a viver sem stress no trabalho
• "O mode de estar slow é uma atitude transversal que pode aplicar-se à vida em geral desde a saúde e ambiente, à alimentação, à família, ao trabalho, ao lazer, à educação, à vida nas cidades e comunidades, à igualdade de género, e à luta contra as discriminações e contra a pobreza, valorizando a restauração do equilíbrio, dos ritmos biológicos, dos laços sociais e dos valores essenciais do ser humano."